Основы индустрии гостеприимства

Е. В. Сорокина   Виталий Вячеславович Романов   Д. А. Осипов   Д. И. Елканова

Научная литература: прочее  
Основы индустрии гостеприимства 446K  

Добавлена: 30.05.2010

Аннотация

В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства.
Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления.
Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса.
Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».




Впечатления о книге:  

Оглавление



'




Отзывов 0    Просмотров