В Европе создают пищу от ожирения

По инициативе ЕС ученые создают пищу нового поколения, которая не позволит человеку переедать.

Международная группа ученых по инициативе ЕС разрабатывает новый тип пищи, которая не позволит человеку переедать. В состав усовершенствованной еды войдут химические добавки, которые заставят головной мозг раньше ощутить насыщение.

При употреблении обычной пищи чувство насыщения приходит с задержкой. Из-за того, что сигнал о сытости поступает в мозг с опозданием, человек продолжает есть, даже когда не голоден. Новая еда будет содержать вещества, которые заставят мозг сгенерировать этот сигнал своевременно – в момент, когда человек получит достаточно калорий, объясняет руководитель исследования, сотрудник Абердинского университета Джулиан Мерсер.

Умная добавка разрабатывается на основе содержащихся в пище химических веществ, которые заставляют активизироваться «гормоны насыщения».




Отзывов 0    Просмотров