Искусственные смеси для детского питания вскоре станут такими же полезными, как грудное молоко.
Это обещают ученые из Иллинойса.
Им удалось синтезировать компонент, который придает грудному материнскому молоку способность защищать ребенка от патогенных микроорганизмов. В молоке матери за этим стоит олигосахарид 2FL, но добавлять его в смеси в натуральном виде дорого.
Ученые во главе с профессором Майклом Миллером и инженером Ен-Су Джин синтезировали олигосахарид с помощью специально созданного штамма кишечной палочки. Выведенная ими кишечная палочка способна усваивать лактозу. При этом она не потребляет лактозу для своего роста, а производит 2FL. Это открытие позволит максимально придать молочным смесям свойства грудного молока.
Просмотров 
Другие новости по теме:
 Пустышки улучшают питание детей |  В «Докторской» колбасе заразы нет |  На Южном Урале обнаружено 56 кг сухой молочной смеси с сальмонеллой |  Соевое молоко защищает печень |  Онищенко не исключает, что E.coli специально распространялась в Е ... |  Приморское молоко проверяют на качество |
