Ученые: пальмовое масло вызывает Альцгеймера и рак ↓

Пальмовое масло в небольших количествах приводит к быстрой утомляемости и влияет на способность запоминать.

А при постоянном употреблении вызывает сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, болезни Альцгеймера — об этом на пресс-конференции заявила врач-диетолог Оксана Скиталинская.

Пищеварительная система украинцев не приспособлена к пальмовому маслу — предостерегает врач-диетолог.

«Когда пальмовые жиры применяют в производстве, то их обязательно подвергают технологической обработке… Масло доводят до твердого состояния. После этого продукт долго сохраняет свои свойства — не окисляется, не горчит и сохраняет свой вкус. Поэтому пальмовое масло может годами храниться. Но для украинцев оно вредное. Производители думают только о собственной выгоде», — отметила О.Скиталинская.

В организм человека 27% пальмовых жиров попадает во время употребления кондитерских изделий, там их больше всего. Опасный продукт также добавляют в различные виды соусов, чипсы, так называемые «спрэды» и творожные продукты — закон не запрещает этого делать.

В пастеризованном и сгущенном молоке, мороженом, масле и сыре пальмового масла быть не должно, однако часто встречается.

Президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест» Валентин Безрукий отметил, что 70% цельного сгущенного молока изготавливают с добавлением растительных жиров.

«Во время производства сгущенного молока полностью убирается молочный жир, его используют в приготовлении других продуктов, это выгодно. Зато добавляют жиры растительного происхождения… Последний раз мы проверяли 12 образцов, 8 оказались с добавлением пальмовых жиров», — констатирует В.Безрукий.

В год на одного украинца приходится три килограмма ввозного пальмового масла.

Автор: Татьяна Попова

Отзывов 0    Просмотров  

   Распечатать

Другие новости по теме:

Чем опасен украинский сыр?

Целительная сила пальмового масла

В Украине искали съедобную сгущенку

На нижегородских прилавках обнаружено контрафактное сливочное масло: как&nb ...

Диетолог: тело оправляется после поста целый месяц

Молочные продукты превращаются в отраву

Комментарии